出差/旅遊也要點上豐盛的早餐 吃飽吃滿的必備單字一次告訴你

  • 2018
  • 10月
  • 29
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    breakfast

    老闆,我要一份肉鬆蛋!老闆,我要饅頭夾蔥蛋!

    在台灣早餐店點餐時,加蛋的部分通常就是一半兩邊煎熟的煎蛋,不過你有沒有發現國外自助早餐供應的蛋,除了炒蛋外,通常還有水煮蛋,以及你也可以額外跟服務生點水波蛋、太陽蛋、水煮蛋要幾分熟等等,今天我要來分享國外飯店自助早餐大致會提供哪些哪些主要食物,還有各式各樣蛋的名稱囉。

     

    飯店提供的早餐大致會分成三種:

     

    1. Continental Breakfast大陸式早餐比較簡單的早餐就是咖啡、麵包以及奶油與果醬。

    2. American breakfast: 美式早餐主要包含蛋、培根或香腸、吐司/鬆餅/麵包配上果醬或是奶油還有一杯咖啡以及一杯柳橙汁。

    3. Buffet Breakfast: 自助式早餐樣式比上頭兩者還要多有水果、麵包、喜瑞兒、優格、蛋類料理、咖啡、果汁、蛋糕等。

     

    熱愛蛋料理的人,這9種蛋料理英文一定要記起來:

    1. Scrambled eggs: 炒蛋

    2. Soft Boiled eggs: 半熟水煮蛋,因為有分成比較熟與不熟的蛋黃,所以服務生通常還會詢問你How would you like your eggs? (你想要怎樣的蛋?)如果你想要比較熟的蛋黃,那麼可以點5-8分鐘,如果想要有點流汁的蛋黃,那麼你可以點3-5分鐘。

    3. Hard Boiled Egg: 全熟水煮蛋,蛋黃全熟。

    4. Sunny-side-up egg: 太陽蛋(單面荷包蛋)

    5. Over-egg: 雙面熟荷包蛋,台灣人熟知的蛋。

    6. Over-easy-egg: 雙面半生荷包蛋,雖然雙面都煎過,不過蛋黃部分沒有熟,戳破後會流液體,蛋白部分則是比較熟。

    7. Eggs Benedict(Eggs Benny): 班尼迪克蛋,水波蛋、火腿放在英式馬芬上,最後再淋上荷蘭醬,就是所謂的班尼迪克蛋。

    8. Poached egg: 水波蛋,半熟水煮荷包蛋。

    9. Omelette: 歐姆雷蛋,煎蛋捲,通常使用幾個但,打散後,可以自行選擇加上以下配料:洋蔥onion 、番茄 tomato、火腿ham、香菇mushroom、青椒pepper、起司cheese等等。

     egg  

    那主食呢?除了麵包Bread以外,你還可以有哪些選擇?

    1. French Toast: 法式吐司

    2. Pancake: 美式鬆餅

    3. Waffel比利時鬆餅

    4. Toast吐司

    5. Muffin馬芬

    6. Croissant可頌  

    7. Bagel貝果

    面包   

     

    果汁部分:

    1. Orange juice: 柳橙汁

    2. Grape fruit juice葡萄柚汁

    3. Multivitamin juice綜合維他命果汁

    4. Watermelon juice西瓜汁

    5. Mango juice: 芒果汁

     

    優格部分:

    1. Natural Yogurt: 原味優格

    2. Blue Berry Yogurt: 藍莓口味優格

     

    咖啡部分:飯店通常提供過濾咖啡,不過有些則有機器可以選擇咖啡種類。

    1. Black Coffe: 美式黑咖啡

    2. Capuccino: 卡布奇諾

    3. Latte Macchiato: 拿鐵咖啡(比較多牛奶與奶泡)

    4. Chai Latte: 印度茶拿鐵

    5. Matcha Latte: 抹茶拿鐵

    6. Hot Chocolate: 熱巧克

     coffee2  

    茶的部分:

    1. English Breakfast: 英式早餐茶(紅茶)

    2. Earl Grey: 伯爵茶(紅茶)

    3. Green Tea: 綠茶

    4. Rooibos: 南非無咖啡因國寶茶

    5. Chamomile Tea: 洋甘菊茶

    6. Herbal Tea: 草藥茶

    7. Lemon & Ginger: 檸檬薑茶

    8. Xxxberry: 有含berry單字的都是指莓類

     

    抹醬部分:

    1. Peanut butter: 花生醬

    2. Butter: 奶油

    3. Jam: 果醬(cranberry 蔓越莓、strawberry 草莓、blueberry 藍莓、raspberry 覆盆莓、pineapple 鳳梨、orange 橘子)

    4. Nutella: 榛果抹醬

    5. Cream cheese: 奶油奶酪

     

    上面這些相關的單字,就是大致上會在飯店早餐碰到的單字,通常服務生會來詢問或是你可以主動點蛋類料理,其他部分則是自己拿盤子,依照自己喜歡的東西來拿,咖啡部分通常飯店提供過濾咖啡,想要點其他咖啡種類的話,也許惠額外加錢,如果你本身早餐吃不多,當然也可以選擇單點的方式喔。

     

    愉快的旅行來自一天滿滿的能量,吃的巧吃的好可是很重要的,下一次的旅行別再點那萬年不變的餐點了,從早餐開始貫徹「心滿意足」的旅行真諦吧!

     

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